华中科大西一食堂推出特色窗口

    四月以来，华中科技大学西一食堂的就餐者发现，曾一度关闭的油炸窗口突然间又变得热闹起来，在这个窗口排队就餐的队伍也一天比一天长。伴随着各类菜肴的香气，"谢谢惠顾"、"欢迎光临"、"请走好"的问候声从这个窗口飘散开来……
    为了改变西一食堂的伙食结构，让广大师生有更丰富的口味选择，西一食堂作出了增开特色窗口的决定。为了凸显"特色"，在徐民生经理和蔡云鹏总厨的精心组织下，西一食堂成立了特色窗口"筹备组"，对新推菜肴的品种、消费群特征等细节问题都一一做了细致深入的研讨。与此同时，食堂还积极问计于学生，积极与学生伙管会沟通，了解消费者的需要。
    经过一段时间的筹备，西一食堂于四月一日开通了特色窗口，推出了怪味鸡块、咖喱牛肉、孜然肉片等一系列颇具特色的菜肴。同时,食堂还借此机会，端正员工服务态度，实现对学生"特色菜肴、精品服务"的承诺。
    西一特色窗口的开设，丰富了整个西区食堂的伙食结构。看着来西一就餐的人员一天比一天多，食堂的所有员工都感到由衷的高兴。

本网通讯员    华中科技大学饮食总公司  瞿祥军