川大饮服中心组织开展学生考察活动

    为不断提高饮食服务管理质量，增进与广大学生的沟通交流，5月27日，四川大学饮食服务中心组织三校区60多名学生代表，前往饮食中心位于广汉、邛崃市的食品原材料采购基地考察，进行全成本核算模拟操作活动。
    早上8：00，四川大学饮食中心管理干部和同学们分成二组，一组到郭家桥采购模拟操作需要的物品，另一组直接到广汉、邛崃考察。在广汉益海粮油集团，同学们参观了加工车间，了解整个工艺流程。在邛崃文君米业，参观了现代化的大米加工生产线。最后，队伍来到邛崃金利实业有限公司，进行全成本模拟操作活动的最后环节。进行操作的同学在食堂师傅的帮助下把午餐制作完成，按食堂2.6元/份的标准分到每个同学的碗里。
    随后，同学们参观了生猪检疫、宰杀、猪肉分割的全过程。张华林经理介绍了饮食中心的服务宗旨和服务目的，开展基地考察活动的目的。在场的同学纷纷发表感想，认为通过模拟活动，深深领会到后勤为学生服务、以学生为关注焦点的中心思想。对食堂的各种菜品更加放心，表示回去以后要更多地在同学中宣传后勤，宣传食堂，为构建学生与后勤的和谐局面做出努力。

据四川大学饮食服务公司