农业部：5月"菜篮子"产品批发市场价格动态分析

 

       据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2006年5月“菜篮子”产品批发价格环比指数是98（以上月为100），即价格水平比上月下降2%；同比指数是106.5（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨6.5%；定基指数是129.4（以2000年为100），比上月定基指数下降2.6个百分点。

　　2006年5月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉价格小幅下降，牛肉价格持平，鸡蛋价格略涨，水产品价格上涨，蔬菜价格降幅明显；与去年同期相比（以下称同比），猪肉价格下降，牛肉价格持平，鸡蛋价格下降，淡水鱼价格下降；叶类蔬菜类价格降幅较大。

　　（一）肉类

　　猪肉批发均价为每公斤9.32元，环比和同比分别下降2.77%和24.96%。江西省价格较高，为每公斤13.23元；陕西和山西两省价格较低，分别为每公斤6.6元和7.52元。多数省区市价格环比下降，其中，甘肃和陕西两省价格环比下降幅度较大，降幅为6.46%和4.22%。多数省市区价格同比下降幅度高于二成，其中，陕西和河南两省价格同比下降42.27%和33.99%。市场供应充足，居民消费不旺，使价格继续下跌。

　　牛肉批发均价为每公斤16.39元，环比和同比基本持平。福建、江西和江苏三省价格较高，分别为每公斤26.50元、23.54元和19.5元；山西价格较低，为每公斤13.84元。多数省区市价格环比稳定。新疆价格环比涨幅较大为9.91%；江西环比较下降13.07%。各省价格同比涨跌不一，其中，江西同比上涨30%左右，甘肃同比下跌27%。

　　（二）鸡蛋

　　鸡蛋批发均价为每公斤4.39元，环比上涨2.5%，同比下降23.05%。江西、湖北两省价格较高，分别为每公斤6.42元和5.60元；青海和新疆两省区价格较低，为每公斤3.40元和3.84元。多数省区市价格环比小幅上涨，山西省价格环比涨幅较大为11.47%。多数省区市同比下降，其中，河南省价格同比下降三成以上，北京等十二省价格同比下降二成以上，陕西等省价格下降一成左右。

　　环比价格上涨主要原因是气温上升，产蛋量下降。

　　（三）水产品

　　大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼四种海水鱼，价格分别为每公斤13.11元、9.36元、29.72元和15.61元，环比分别上涨0.53%、1.89%、6.71%和6.71%。大带鱼和大黄花鱼同比分别下降5.86%和20.06%，小带鱼和小黄花鱼同比分别上涨3.58%和18.31%。沿海地区实行一年一度的休渔期，造成价格环比上涨。

　　草、鲤、鲢、鲫鱼四种淡水鱼批发均价为每公斤7.77元，环比上涨3.5%，同比下降8.9%。草、鲤、鲢、鲫鱼四种淡水鱼价格分别为每公斤9.34元、6.88元、5.85元和8.81元。四种淡水鱼价格环比分别上涨2.79%、1.38%、2.91%和4.94%，同比除鲢鱼上涨4.4%外其余均下降，草、鲤和鲫三种鱼降幅分别为8.38%、14.14%和10.36%。出塘率低使得价格上涨。

　　（四）蔬菜

　　大白菜、芹菜 、菠菜和油菜四种叶类蔬菜平均价格为每公斤0.87元，环比和同比分别下降26.36%和13.9%。四种蔬菜价格分别为每公斤0.5元、1.07元、1.01元和0.79元，环比分别下降44.16%、20.73%、9.03%和32.96%，同比分别下降34.78%、7.56%、2.75%和13.63%。

　　西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒五种茄果类蔬菜平均价格为每公斤2.09元，环比下降30.88%，同比上涨4.77%。五种蔬菜价格分别为每公斤1.9元、3.11元、1.27元、1.93元和2.23元，环比分别下降26.25%、27.42%、35.96%、28.49%和37.36%。西红柿、豆角和黄瓜同比分别上涨16.11%、6.15%和4.76%，茄子同比下降1.3%，青椒同比持平。

　随着气温升高，各种露地菜大量上市，蔬菜价格呈季节性走低。

　　（五）水果

　　富士苹果批发均价为每公斤5.01元，环比上涨24.93%，同比上涨118.22%。内蒙古、福建和北京价格较高，分别为每公斤6.32元、6.3元和6.16元；青海、河北和宁夏价格较低，分别为每公斤2.60元、3.79元和4元。十个省区市价格环比上涨幅度高于二成，其中，甘肃省价格环比涨幅达58.9%；另有九个省区市涨幅高于一成。多数省市区价格同比大幅度上涨，幅度大于100%。其主要原因，一是目前市场供应的富士苹果大多是来自冷库；二是2005年初山东、陕西等苹果主产省两次受春寒的影响使得苹果减产。

　　香蕉批发均价为每公斤3.86元，环比上涨4.81%，同比上涨40.85%。价格较高的是黑龙江省，为每公斤5.06元；价格较低的是广西，每公斤1.4元，环比下降5.1%。除南方主产省价格下降外，其余各省市区价格环比上涨幅度不到一成，西部地区环比幅度高于一成。

　　目前正是瓜果旺销的季节,价格下降较明显。其中，西瓜、樱桃、杏价格不断下降。西瓜价格为每公斤2.56元，环比下降25.59%，同比上涨53.79%；樱桃价格为每公斤23.01元，环比下降44.74%，同比上涨61.6%；杏子价格为每公斤7.47元，环比下降56.09%，同比上涨7.65%。

　　由于油价上涨，运输成本加大，使水果价格同比幅度上涨。