丽水学院举办第一届烹饪技术大赛

 
    5月27日, 丽水学院东区第八餐厅人头攒动，热闹非凡。由丽水学院后勤总公司饮食服务中心主办的第一届烹饪技术大赛近日火热开炉。
    本次大赛分为热菜、和菜、刀工、面点和雕刻、拉面六个项目，要求每个项目在规定时间内完成，原料由中心统一提供。经过激烈的角逐，最终第一餐厅的周玉根、西区特色小吃的高丽清、第八餐厅的潘兵、第七餐厅的潘景一分获热菜组、面点组、和菜组和刀工组第一名。雕刻组的朱勇和拉面组的张进贤获得表演奖。厨师精湛的技艺和色、香、味俱全的烹饪作品吸引了就餐和过往的师生纷纷驻足观看。
    丽水学院院长助理钱栋霖饶有兴味地观看了整场比赛。丽水市餐饮协会专家和丽水学院后勤总公司总经理施德东、党总支书记洪成禄等担任大赛评委。
    本次大赛的目的是为了通过烹饪技艺的比武，来进一步提高厨师队伍的整体素质，营造“学技术、比厨艺”的良好氛围，“创建学习型组织，争做知识型职工”。

据丽水学院后勤总公司