东南大学饮食服务总公司组织烹饪比赛

    为迎接今年11月份举行的全国高校烹饪技术大赛，5月14日下午，东南大学后勤服务集团饮食服务总公司在四牌楼校区组织开展大锅菜及大众面点制作现场操作技能比赛。 

    此次比赛共有15名选手参加，参赛人员有餐厅经理、业务组长，还有普通员工、大学生。比赛项目分红案和白案，以规定品种和自选品种相结合。红案选手必须在规定的90分钟内现场独立完成三道菜肴的制作；白案除规定品种外，还要制作地方风味小吃。比赛结果，施正平、端义春等6名选手脱颖而出，他们将代表饮食总公司参加5月20日在南京理工大学举行的南京片高校选拔赛。   

本网通讯员 东南大学后勤服务集团 张  宁  陈思娟