中北大学服务集团举办烹饪技术比赛

    5月10日下午，中北大学服务集团饮食中心田园一部操作间里人潮涌动，气氛热烈，二十多位衣着整齐的厨师在紧张忙碌着，这是中北大学服务集团饮食中心举办的烹饪技术大赛中的热烈场景
。

    为了提升山西省高校食堂员工的职业技能和综合素质，激励和引导他们立足岗位、钻研技术，提高餐饮服务水平，相互交流烹饪技术，推进食堂工作的全面发展，同时为迎接中国高校“伙专会”成立二十周年举办的全国高校烹饪比赛选拔人才，锻炼队伍，山西省高校伙食专业委员将举办山西省高校烹饪技术比赛。而中北大学服务集团饮食中心则承担起了组织举办山西省高校烹饪技术比赛的重任。

    为了能更好地担负起这一重任，中北大学集团和饮食中心领导高度重视，进行了周密策划，并于近日举行了饮食中心田园一部和田园二部烹饪技术比赛，目的是从中选拔优秀技术人才，经过培训锻炼，参加中北大学烹饪比赛，同时起到比武练兵热身，完善比赛规则和组织程序的目的。

本网通讯员 山西高校后勤研究会 孔剑平