浙大饮食公司举行职工技能运动会

 
　　日前，浙江大学饮食公司一分公司第二届职工技能运动会在玉泉校区第四食堂如期举行。在近三个小时的时间里，来自一分公司各食堂、餐厅的110名一线员工参加了13个项目的角逐。
　　浙江大学玉泉校区党工委书记杨敬正，英雄硬骨头六连指导员于仁伟，浙江大学后勤管理处副处长石民，浙江大学团委副书记张子法，浙江大学后勤集团副总裁吴祖国等有关单位的领导和嘉宾应邀出席了技能运动会。浙江大学后勤集团副总裁、饮食公司总经理徐金强等饮食公司领导及饮食公司各分公司负责人一同出席并全程观摩了比赛。
　　为了办好本届运动会，浙江大学一分公司邀请了浙江省商业职业技术学院的国际级美食评委李玉葳担任裁判长，国家一级裁判范震宇、周文涌，国家级面点大师顾坚卫也应邀担当评委。强大的裁判阵容保证了比赛的公证性。
　　本届职工技能运动会包括了打饭、刀切40克、心算、揪剂20克、削皮、切豆腐干丝、切胡萝卜菱形片、切莴笋丁、星级厨工、星级面点师、服务基本技能、斩60克大排，炸土豆松接力赛等13个项目。这其中既有个人项目，又有体现团队配合的集体项目，是对饮食一线员工工作技能和团队协作能力的全面考验。
　　星级厨工和星级面点师是本届技能运动会的重点。按照比赛规定，综合成绩90分以上者评为三星级员工，80—90分评为二星级员工，70—80分评为一星级员工，能获得星级厨工和星级面点师不仅是一种荣誉，更是对自身能力的体现。赛场上每位参赛选手都全力以赴，动作既快又有条理，整个比赛过程紧张刺激。
　　浙江大学饮食公司一分公司职工技能运动会已走过两个年头，取得了预期的效果，同时也为饮食公司创新职工技能培训和考核工作积累了一定的经验。据饮食公司总经理徐金强介绍，饮食公司目前正在考虑推广这一形式，待时机成熟时，举行全公司范围的职工技能运动会。
 

据浙江大学后勤集团