山西食品卫生安全责任制重点瞄准食堂

    在近日召开的山西省食品安全综合监督会议上，山西省食药监局确定了山西省2006年要重点打击的五种不安全行为,其中包括学校食堂的不安全行为。
    学校食堂安全与否，牵系着千万家长的心。山西省食药监局副局长杨恩建表示，2006年要建立健全学校食品卫生安全责任制，完善学校食堂食品卫生基础设施，预防控制学校食物中毒及食源性疾病的发生和流行。另外，还将进一步完善食品污染物监测和食源性疾病的监测，建立健全餐饮业、食堂等消费环节的重大食品卫生和食源性疾病事件调查报告和处理机制。

本网通讯员 山西高校后勤研究会 孔剑平