中国石油大学饮食文化节之厨艺比拼

    3月26日，由中国石油大学饮食服务中心、校学生会生活部联合举办的首届饮食文化节之大学生厨艺比赛在学生五餐厅二楼举行。后勤管理处处长李祖明、学生工作处书记黄少云、团委副书记袁爱华及饮食服务中心主任等8人组成本次大赛的评委组。
    本次厨艺比赛分刀工比赛和厨艺比拼两个阶段，共有十二个院部的近40名“学生厨师”参加了比赛。厨艺比赛开始之前首先由饮食服务中心厨师展示了刀工技艺，比赛中同学们各显神通，各展绝活，刀工组同学切土豆丝比质量、比速度，个个犹如战场上的战士一样；炒制组同学更是拿出看家本领，做出了九九归一、春色满园等各式色、形俱佳的菜肴。
    评委进行了现场打分，最终来自信控学院的张琦、姚艳萍、张旭烹调的锅爆肉获得了厨艺比赛炒制组的一等奖，计通学院的崔萍获得刀工比赛的一等奖。
    在本次比赛中饮食服务中心不仅在场地、人员、材料、奖品等方面给予大力支持，中心领导也自始至终地靠在比赛场地，从各方面保证了比赛的顺利进行。
    中国石油大学饮食服务中心领导表示，在以后饮食文化节将每年举办一届，旨在加强与大学生朋友的联系与沟通，锻炼同学们的动手操作能力，提高同学们的生活技艺。
    至此，中国石油大学饮食文化节系列活动已全部结束，饮食服务中心将以饮食文化节的成功举办和标准化食堂的创建成功为契机，进一步强化自身建设，继续高兴服务的大旗，虚心听取就餐者的意见，视学生为家人，视学生为亲人，以“用心服务，追求永远”为理念，弘扬并进一步创新饮食文化，为广大就餐者提供更加规范、更加满意的餐饮服务。

本网通讯员    中国石油大学(华东)饮食服务中心  李英