温州大学餐饮中心举行首届厨艺大比拼

　　近日,温州大学发展有限公司餐饮中心策划组织首届厨艺大比拼活动。
　　此次活动内容分为刀工评比和热菜评比，其中热菜又分为指定菜与创新菜制作。评委由公司领导及餐饮工作人员组成，在色、香、味、形等方面进行综合评分，并聘请膳管会6名学生担任比赛监督员。在监督员的一声令下，比赛就在热火朝天的气氛中开始，在经过2个小时的紧张地忙碌后，厨师们各尽所能、各显身手，为评委们上了一道道精美的菜肴，色泽艳丽、香气扑鼻，让人垂涎欲滴。特别是在创新菜比赛阶段，各个参赛选手更是使出了浑身解数，其中蛋肠蘑菇、香菇春笋与瓯式小炒赢得评委及观众一致好评。比赛在热烈欢快的气氛中顺利结束。
　　本次比赛共有6支代表队、23名选手参加，并设有一、二、三等奖，经过激烈的角逐，C餐厅及A2餐厅分别赢得了热菜及刀工的一等奖。公司总经理姚峰给获将选手颁发了荣誉证书及奖金，并肯定了此次比赛的积极意义，希望餐饮员工能将比赛精神更好的带到今后的工作中去，努力创新、积极奋进，从而为温州大学师生提供更优更强的餐饮服务

据温州大学发展有限公司