山西农大学生新餐厅被评为标准化食堂

    3月29日，山西农大在学生新餐厅前隆重举行标准化食堂暨食品卫生量化管理B级单位揭牌仪式。山西省教育厅后勤基建管理处处长乔建华、太谷县卫生局局长张增福、山西农大副校长崔克勇共同为学生新食堂揭牌。省教育厅后勤基建管理处、山西高校后勤服务总公司、太原理工大学、山西医科大学、山西财经大学、太原科技大学等分管后勤饮食的有关领导参加了仪式。仪式由山西农大后勤集团总经理乔旭华主持。
    近年来，山西农大饮食中心在学校和后勤集团的领导下，严格依据《山西高校标准化食堂评估验收标准》，进一步强化“让师生满意是我们永恒的追求”服务理念；弘扬“忠于职守、敬业奉献、务实创新、争创一流”的膳食精神；遵循“诚信、热情、规范、快捷”的服务准则，从建章立制、队伍建设、岗前培训、管理服务等四个方面，建设了环境舒适、管理规范、经济实惠、服务文明的学生食堂。2005年底，山西农大学生新食堂顺利通过了山西省教育厅后勤基建管理处和省高校“伙专会”组织的标准化食堂的验收。
    食品卫生量化分级管理制度是卫生部2002年4月在全国食品生产经营单位推行的一种全新的、规范的、科学管理制度，也是我国实施食品安全保障战略的重要组成部分，共分为A、B、C、D四个级别。卫生部结合我国食品生产经营现状，在借鉴国外食品安全监管经验和总结我国部分地区开展试点经验的基础上，在全国食品生产经营单位推行量化分级管理制度。晋中市卫生局和太谷县防疫站于2005年12月对山西农大学生新食堂进行考评验收，认为山西农大食堂饮食卫生良好，符合食品卫生量化管理的标准，达到了B级水平。
    校党委委员、副校长崔克勇表示，将继续努力，不断加强设施建设，加大管理力度，为全校学生提供高质量的饭菜和高水平的服务。他要求，后勤集团饮食服务中心要将学生新食堂验收达标、食品卫生量化管理达B级为新起点，继续及时总结管理经验、查找不足，努力争取达到食品卫生量化管理A级水平。

本网通讯员     山西农大学生处  梁晓凤