湖南科技学院后勤召开食品安全工作会

    2006年3月13日，湖南科技学院后勤服务总公司针对春季流行性感冒等疾病高发的特点，利用生活服务公司周工作例会时间，召开了食品安全工作专题会议。总公司唐华山总经理、医疗保健中心负责人、采购中心负责人、总公司办公室相关人员、生活服务公司各食堂主任、班长、厨师长及各特色经营区的负责人参加了本次会议。总经理助理兼生活服务公司经理邓先军主持会议。
    唐华山总经理首先肯定了生活服务公司去年取得的成绩，他说在生活服务公司全体工作人员的高度重视和共同努力下，全年未发生一起食品安全事故。他指出食品安全事关师生安全、健康，事关学校稳定和发展，事关师生员工的切身利益，大家思想上要高度重视，一定不能松懈，要严格管理，生活服务公司要认真研究采取措施，严防食品安全事故发生。他要求生活服务公司的全体工作人员，一是严格落实ISO质量管理体系和HACCP食品安全质量管理体系的有关要求，规范管理；二是严把物资采购关，杜绝假冒伪劣食品进入食堂和各特色经营区，发现问题，严格实行责任追究制，落实安全事故责任；三是讲究个人、公共卫生，食堂工作人员要统一着装，按要求戴口罩，继续开展灭鼠、灭蟑、灭蚊工作。防止各特色经营负责人搞恶性竞争，确保食堂有序经营；四是加大各食堂日常检查力度，及时清除过期变质变味食品。
    总经理助理邓先军重申了食品安全的重要性，要求全体工作人员时刻绷紧食品安全这根弦，将工作做实、做细，防微杜渐，防患于未燃。接着他布置了生活服务公司主要工作任务，并组织与会人员学习了《食品卫生许可证管理办法》。
    这次食品安全工作专题会议的召开，进一步提高了与会人员对食品安全工作的认识，对加强食堂管理、预防食品安全事故起到了重要作用。
 

本网通讯员    湖南科技学院后勤集团   郑宇