哈师大饮服中心举办烹饪技能培训讲座

 
    为进一步巩固哈师大“迎评”期间饮食服务中心所取得的优秀成果，贯彻落实哈师大饮食服务中心06年“培训年”的具体工作，提高一线技术人员的技能水平，树立良好的后勤服务形象，饮食服务中心于3月22日在松北校区二部二楼大厅举办了烹饪技能培训讲座，饮食服务中心主任王明刚、副主任张立钧、副主任刘德文出席讲座，中心办公室、质检部以及各食堂管理员参加了讲座，江南和松北共有60余名厨师参加了培训。 哈师大饮食服务中心主任王明刚在讲座开始前发表了讲话，他说，本次烹饪技能培训讲座是饮食服务中心今年上学期举办的系列培训讲座的第一讲，今后要把这项工作纳入日常管理，同时也要把它作为一项制度，所有食堂都要认真执行，希望全体员工能够积极的给予配合，使食堂员工的整体素质，业务素质都有所提高，更好的为广大师生员工服务。
    本次讲座由饮食服务中心副主任张立钧主讲，张主任从烹饪的历史、烹饪过程、饮食营养搭配、烹饪技巧、烹饪常识等几个方面详细讲解了烹饪技能的理论知识，此次讲座增强了员工的责任感和使命感，提高了员工的理论水平，激发了员工的学习热情，通过系列培训讲座必将促进饮食服务中心本学期各项工作的顺利开展。

据哈师大饮食服务中心