浙江海洋学院开展卫生知识培训

　　为提高餐饮服务中心员工的整体卫生素质，加强食品安全意识，确保师生安全用餐，3月15日下午，浙江海洋学院基建后勤管理处公共卫生管理科特别邀请了舟山市卫生防疫站陈善军科长对后勤服务总公司餐饮中心员工作了“餐饮卫生知识培训”讲座，受到了餐饮中心全体员工的热烈欢迎。

　　陈善军科长由浅入深地讲述了关于食品采购、食品存储、粗加工及生菜切配、烹调加工、配菜间、餐具消毒、留样等方面卫生要求知识，也举了一些由于不重视食品卫生安全而造成的重大事故的事例。半小时的讲座不知不觉就结束了，陈科长的讲座让餐饮工作人员深切感受到食品安全的重要性，也给大家敲响了警钟。他们保证在以后的餐饮工作中将会更加自觉地遵守食品安全卫生条例，提高安全意识，让全校师生吃得开心，吃得放心。

据浙江教育后勤信息网