池州师专后勤讨论研究新学期饮食工作

　　2月10日，池州师专后勤集团总经理陆宏英同志主持召开了由饮食中心负责同志等参加的专题会议，讨论研究新学期的饮食工作。
    一、班组长问题。针对饮食中心下设两个食堂分三个班组的情况，根据历年的工作表现，决定由周刚、吴金凤、阮泽三位同志分别负责一个班组，为加强对大班组的管理，讨论认为可增设副组长。会议要求饮食中心负责人立即与上述三人谈话，以加强责任感、食品卫生安全意识、努力提高饮食工作水平为主要内容。
    二、厨师的待遇问题。厨师从事的是技术工作，其工作积极性的高低直接关系到饮食的质量，同时为了稳定技术人员，会议讨论决定自新学期开始，每人每月工资上调100元， 同时要求饮食中心对其加强教育引导，对因其加工操作方面的原因引起的投诉（如不熟、焦……）则予以相应的经济等方面的惩罚。
    三、经营问题。针对近几年来物价上涨幅度大，特别是大米、面粉、柴油价格不断上扬且柴油价格可能又要大幅上涨的市场情况，研究认为，对以学生为主体就餐者的学校食堂不可轻易涨价，要进一步挖潜，尽一切可能节约成本，通过增加花色品种，提高饮食质量及优良的服务来吸引消费者，在尽所能做好“大伙”的同时做好小炒等“小伙”工作，让学生吃得放心、开心。
    会议还研究布置了开学前的有关准备工作。

据安徽高校后勤网