日照大学学生餐厅获授食品卫生A级单位

    近年来，国家卫生监督部门对所有从事食品加工、销售的单位进行分级量化管理，共分A、B、C、D四级，A级为管理规范、卫生状况优秀、信誉度较高、消费者可以放心消费的单位。
　　日照大学科技园后勤管理处为提高园内各学生餐厅卫生管理水平，给广大学生就餐提供一个整洁、舒适、和谐的就餐环境。自2005年8月份起，积极组织各餐厅申报“山东省食品卫生等级A级单位”，参照餐饮业经常性卫生监督量化标准，组织相关人员分别从硬件和软件两方面着手，做了大量细致而富有成效的工作，主要包括基础设施改造、设备添置、制度建设、人员培训、招标索证制度等，并在实际操作中严格按照食品卫生标准进行加工和销售。
　　验收期间，A级餐饮单位验收评审组从“卫生组织、管理制度、布局流程、从业人员管理”等十多个方面对各申报餐厅进行了细致入微地核查。检查组一行充分肯定了各餐厅所做的工作，对在餐饮管理中采取的“食品卫生安全承诺、物具分类存放”“切配分间、餐具专设高温保洁房”等措施给予了高度的评价。由于各餐厅管理措施严格，从业人员卫生意识良好，卫生许可审查和经常性卫生监督审查结论良好,日照大学科技园此次申报的文泽园餐厅、德胜园餐厅、毓秀园餐厅均被山东省卫生厅评为“食品卫生等级A级单位”。
　　申报成功后，后勤管理处各餐厅将以此为契机，戒骄戒躁的按照食品卫生等级A级单位的标准，继续做好食品卫生管理工作，杜绝麻痹大意思想，不断从各个方面继续完善提高，使之制度化、规范化，不断提高大学科技园食品卫生管理水平。

据日照大学后勤集团