丽水学院后勤召开秋冬食品安全工作会

　　目前正是秋冬食品中毒的高发时期，为进一步加强对学校饮食卫生安全工作的管理，总结食堂管理及卫生安全工作，确保学校食品卫生安全，10月25日下午，丽水学院后勤公司召集全体餐厅负责人召开秋季饮食安全工作会议，后勤公司总经理施德东、副总经理王伟光出席会议。
　　王伟光副总经理首先肯定了开学后各餐厅的卫生安全运作情况，并要求各餐厅要继续做好保持工作，同时强调在菜价不稳定的秋季，既要考虑物价又要考虑稳定，严把采购、验收关。
　　饮食分公司经理应金标就各餐厅近期的卫生安全情况进行了通报，并在饮食的卫生、投入、管理、经营等方面给出了建设性意见。
　　总经理施德东对学校饮食卫生安全工作进行了总结，对今后工作提出了五点意见：一是要进一步提高认识，加强领导。各餐厅要以极端负责的态度，采取切实有效措施，把饮食卫生安全工作抓好。并通过各种渠道大力宣传健康知识和食品卫生安全知识，增强学生的自我保护意识。二是加强检查，严格管理，落实责任制。做到警钟长鸣，坚决克服麻痹思想，对玩忽职守、疏于管理、卫生安全不合格餐厅立即进行停业整顿，造成食物中毒事件的责任人要严肃处理。三是要继续加强培训教育，规范操作。不断提高员工的服务形象，形成良好的服务习惯，服装统一，佩带帽子，持证上岗。四是要规范经营，在求质求量的基础上，通过特色服务做到公平竞争，牢抓食品质量关，加强餐具消毒力度。五是要建立一个健康、安全、高效、优质的餐饮服务体系，将经济效益与学校食堂公益性的服务特点紧密结合，保证全校师生的健康安全。

据浙江教育后勤信息网