天津大学膳食中心喜迎建校110周年

    迎接天津大学建校110周年，在校庆活动中，膳食中心将承担3万余人的用餐任务，为校庆各项活动提供有力的后勤保障。
    接到学校布置的工作后，膳食中心成立了由各食堂、餐厅经理和烹饪技师组成的“校庆工作小组”。9月22日，召开了部门经理会议，对这次校庆涉及到膳食中心的相关工作做了具体部署。校庆期间，膳食中心除需要解决在校师生、部分校友及校庆工作人员的就餐之外，还要保证食堂正常供餐。学校确定由学一食堂三层负责承担600多位特邀嘉宾参加的校庆酒会任务，各个食堂负责制作、供应3万余份套餐。为保证这些工作圆满完成，膳食服务中心党员干部职工，本着让校友、师生吃得舒心、吃得放心的原则，在“校庆工作小组”带领下开动脑筋，集思广益，根据季节选择新鲜优质的蔬菜、肉类制定了3套套餐食谱及酒会方案，并统一了菜品的投料及制作标准。为保证校庆期间用餐的安全，膳食中心特邀请南开区卫生监督所派出食品卫生安全监督员，对供餐的食品原料及制作过程进行监督。
    10月1日、2日，膳食中心的员工都将放弃休息全部到岗，保证校庆宴请活动的圆满完成。

本网信息员采编