济南大学饮服中心实行食品原料统一配送

    为让我校师生吃上放心饭菜，在济南大学校、处领导的支持下，经过一段时间的探索和实践，在原来对一个食堂实行集中采购、统一供应物品的基础上，本学期又对西校区五个食堂实行了统一采购、集中供应。
    饮食服务中心在物品的采购方面，有着非常严格的规定：一是要以国营厂家为首选采购对象，并保证供货部门两证齐全（营业执照、卫生许可证）；二是对长期供货厂家进行实地考察，对于面粉等需求量大，质量要求高的物品，随车索取检验报告；三是加强与驻济各高校的联系，多做市场调查，努力压低采购价格；四是为保证质量的稳定，要求供货部门全部缴纳一定数额的质量抵押金，出现质量问题，在退货的同时，扣质量押金；五是建立严格的验收制度，既要求保管员对物品的质量和数量进行验收，同时要求用料部门进行质量验收，及时反馈意见，及时改进。

本网通讯员     济南大学    孟德洋