杭州：未报验鲜牛肉悄然流入市场

 

　　由于外地动物疫情形势严峻，杭州市从3月10日起开展对外来动物及产品的报验，以加强监管。从杭州市畜牧兽医总站获悉，从6月份的报验情况看，共查验发现病畜4头、死畜4头，查出违规情况37次，从“外来肉”呈现的新特点看，杭州肉类监管不容乐观。
　　未报验肉进市场
　　今年5月起，杭州对活牛调运从严监控。于是外来活牛报验数量大幅下降，比上月同期下降89.6%；杭州市区定点屠宰的活牛数量也大幅下滑，比上月同期下降34.2%。与此同时，冷鲜牛肉、冷冻牛肉报验数量大增，分别比上月同期增加2660%和184%，达到30多万和16万多公斤。
　　近期牛肉市场产品结构所发生的突变，虽有多种原因，但有关部门在对近江批发市场等单位的巡查中发现，杭州鲜牛肉的实际交易量远高于报验量，分析其中原因，说明有未经报验的大量鲜牛肉偷偷流入市场，对牛肉消费带来隐患。
　　冷冻肉品问题不少
　　6月冷冻肉品报验数量激增，冷冻猪肉报验135批，100多万公斤，比上月同期增加123%。由于冷冻产品来源复杂，各种问题在报验环节集中暴露出来，如客车托运冻肉、不符合卫生要求的泡沫箱做包装、冷鲜猪肉冒充冷冻猪肉报验。还有不少冷冻肉品批次证件不全、证物不符，一些经营户甚至没有经营执照。
　　杭州市畜牧兽医总站有关人员分析认为，进入7月份，杭城仍将维持高温天气，预计随着消费量的下降，外来动物及其产品数量总体也会有所下降。随着对本市几个冷冻动物产品交易市场的巡查措施到位，以及各项配套监管工作加强后，外来动物及其产品的安全度将不断提高。
 

本网信息员采编