中北大学开展食品卫生安全教育周活动

       为了加强食品卫生安全工作，确保师生员工的身心健康，杜绝食物中毒及经饮食传播的传染病，中北大学食品安全卫生领导组于近日在校园内开展了食品卫生安全教育周活动。副校长张惠选以及后勤处、校医院、学生处、国资处、后勤集团、服务集团的主要负责人出席了在田园多功能厅召开的动员大会。
       中北大学历来高度重视学校食品卫生安全管理工作，积极树立“健康第一”的思想，成立了专门的食品安全卫生领导组，逐步加强了对校园食品卫生工作的宣传领导、监督检查、人员培训及管理考核，使食品卫生安全工作走在了本地区的前列。此次食品卫生安全教育周活动的开展，就是为了进一步加强食品安全卫生工作，提高从业人员的业务水平、政策水平、法制观念和责任意识，有效地预防和控制食物中毒，减少学生肠道传染病的发生。

       中北大学食品安全卫生领导组编印了《餐饮人员食品卫生安全培训手册》，在田园多功能厅组织校内的学生食堂、饭店、餐饮点的炊管人员和商店、小卖部及个体的食品经营者进行了集中学习。学习内容涉及食品卫生相关法律法规、预防食物中毒及肠道传染病知识、餐饮业卫生要求等几个方面。开展这样的活动旨在让炊管人员增强监控意识，有效预防食物中毒和传染病的发生。

本网通讯员 山西高校后勤网 孔剑平