华中科大商贸总公司举办系列销售培训

    古人谋事讲究“天时地利人和”，现代商业竞争也离不开这六字古训。后勤集团商贸总公司领导敏锐地意识到提高销售不仅仅依靠加强对人的管理，对环境的把握也不容忽视。为此，总公司于4月27日上午特邀卡夫广通食品有限公司业务代表李颖女士来总公司做了一期题为“如何通过陈列来提高销售”的培训讲座。总公司采供部、各超市基层副职以上人员及骨干员工30余人参加了培训。
    李颖女士依据丰富的社会商业从业经验，从销售的概念入手，主讲了卖场的业态分类、不同业态卖场的区别、顾客的消费心理、如何提高来客数、客单价和陈列的分类等六个方面的内容。
    提及本次培训的重点——如何通过陈列来提高销售，李女士认为首先是选择第一陈列位置：靠近收银台，主通道，阳面货架开头和结尾，黄金通道交叉点以及入口处，一进门就可以看到的地方。选择了这些“黄金宝地”可谓占据了“地利”中的有利“地形”，而地利不仅仅体现在地形，还体现在“地气”上。
    李女士认为要提升“地气”就要遵守陈列原则，她介绍了10种陈列原则的基本方法：1、集中陈列：所有品牌的商品陈列在一起；2、重点突出：关键产品陈列在与视线平行的位置；3、SKU（单品）：畅销产品比销售较差的商品陈列面要大；4、竖式：增大整体陈列及品牌气势；5、颜色：醒目的颜色可增加；6、数量：增加陈列面，数量扩大将增加商品销售，按销售分配空间，可降低缺货率；7、丰满：“货满堆山”，空间陈列面最大；8、新鲜度：先进先出；9、整洁：货物干净、陈列整齐、标识朝外；10、顺序：按黄金陈列顺序陈列。
    为了让培训学员能够更加直观的领会陈列概念的意义，由总经理何曙光带队，将培训场所由会议室转移到百惠超市，由李颖女士现场讲解如何进行商品陈列的实际操作，大家从入口开始，逐一找出问题陈列的商品，如“进口处主通道面包堆码摆放不整齐，品种杂乱”等问题，以加深印象，便于在今后的工作中不再出现类似的问题。
    培训结束后，何总对此次培训做了总结，他指出此次培训是总公司精心组织与筹备的，李颖女士将理论与实际结合，给我们带来了十分宝贵的实战经验，所以大家要珍惜机会，“学以致用”，即学到的是知识，应用的是智慧。同时希望各店经理要对主管、员工进行培训；要将所学到的知识应用实际。
    商贸总公司计划逐步对下属11家超市进行诊断，对货架、端头、主通道、堆码进行合理化、科学化调整，将总公司所属超市打造成高标准、重服务、具特色的高校超市。

本网通讯员    商贸总公司   胡蕾 杨莉