合肥强化夏季卫生监督预防食物中毒

    夏季是食物中毒和食源性疾患的高发季节，为切实做好食品卫生和生活饮用水卫生监督，预防和控制食物中毒和食源性疾患的发生，近日，合肥市卫生监督所就此发出通知。
　　通知要求各单位、各部门一要充分认识食物中毒、食源性疾患的预防和控制对保障人民身体健康、维护社会稳定的重要作用，充分认识生活饮用水监督管理的重要性和必要性，切实抓紧抓好此项工作。要查找薄弱环节，采取有效措施，及时发现和消除食物中毒隐患，切实加强食品卫生和生活饮用水的卫生监督管理。二要认真贯彻执行省卫生厅有关文件精神，有针对性地加强食品卫生监督检查工作。近期要加强对学校、学校周边食品摊群、街头饮食摊群、中小型餐饮业和集体供餐单位的食品卫生和饮用水卫生监督与指导，督促食品生产经营单位落实各项卫生管理制度，从源头上预防和控制食物中毒和饮用水污染事件的发生。三要广泛开展食品卫生知识宣传，教育广大群众注意饮食卫生，不要集体吃大席；向群众宣传识别和预防亚硝酸盐中毒及预防其它食物中毒的知识，提高群众的自我保护意识。
    通知最后强调各单位、各部门要提高食物中毒事件的应急处理能力，依法做好食物中毒事件的处理、中毒病人的救治和对违法行为的查处以及食物中毒报告工作，努力把食物中毒所造成的危害和社会影响降到最低限度。对发生食物中毒隐瞒不报的食品生产经营单位要依法从重处罚；对重大食物中毒事件反应迟缓、措施不力、处置不当、迟报瞒报、查处不力的，将予以通报批评；情节严重的，将要求其主管部门追究相关单位负责人和直接责任人的责任。

本网信息员采编