河北大学饮服中心召开经营创新研讨会

 
    2005年5月21日，河北大学饮食服务中心召开了经营创新研讨会，会上，饮食服务中心领导和各餐厅经理、厨师长就如何进一步调整经营结构、细化核算单位，试行组长负责制和进一步增加花色品种、改善伙食质量、提高学生就餐率等问题做了讨论。
    通过讨论，饮食服务中心准备于6月初，在南北院餐厅各设立一个特色主食摊点，实现特色主食的现做现卖。同时，在特色主食摊点初步试行组长负责制，单独核算，定向分配，为中心今后的经营结构调整和核算进一步前移做准备。此外，饮食服务中心要求各餐厅加强业务技能学习，定期推出新的菜品，并要求各餐厅注重技术骨干和后备力量的培养，利用暑期时间，组织相关人员参加烹饪学院学习，学习成绩和等级证书作为今后录用和定级的重要参考依据。
 
 
 
                                                                

 据河北大学饮食服务中心