饮食休闲店包围大学 高校后勤面临挑战

 
 
 
　　近年来在紧邻南大校园的广州路、上海路、北京西路等路段上，各类餐饮休闲类店面日益增多，仅学校南门旁的广州路就有店面十多家。而商家也承认，在此地段开店，看准的就是大学生课余消费这块“蛋糕”。
　　针对大学校园特殊的消费群，商家频出奇招，店面装饰越来越豪华，经营项目也越来越讲究，眼下经营的种类也并不是单纯的吃吃喝喝，而是更趋向于经营特色和文化品位，既有中西简餐、茶和咖啡等，又有健身文化休闲的内容，可谓应有尽有。
　　位于南大南门旁的凯文西餐咖啡店，系前不久商家花600余万元购买两层商品房，精心设计装潢而成。店内设有中央空调，安装多台高清晰度等离子大屏幕彩电，甚至设有可供举办主题聚会或学术研讨的包间。据介绍，店家还与学校有关部门联系，准备经常组织学生业余时间前来举办活动。每逢节假日，对大学生或教师消费，一律六折优惠。
　　商家纷纷在高校周边兴办高档餐饮、休闲场所，对此究竟该怎么看？南大社会学系教授对此分析认为，高校特别是地处闹市区的高校，的确是一个特殊而又庞大的消费群体，蕴藏着不少的商机。不少高校学生食堂亏损，经营的小卖部生意不佳，而各种校边店却生意红火，吸引了不少大学生前往消费。这就给学校后勤社会化管理带来了一种挑战。怎样满足学生节假日业余文化休闲需求，提高后勤服务水平？如何抓住商机，吸引学生校园内消费？的确值得各有关部门深思。
 

本网信息员采编