天津工大举办厨艺比赛

 
　　2005年4月29日上午天津工业大学在第五食堂举办了“天津工大创优质服务建和谐校园——厨艺比赛”。
　　按照工大后勤集团“2005——优质服务”主题活动的要求，为了提高饭菜质量，提高员工的技术水平，增强员工的服务意识和上进心，掀起一个比技术、比服务优良、比学赶超的好风气。通过练兵比武达到为学校为集团为广大师生提供优质服务的目的，为建和谐校园做出努力。
　　参加比赛的是经营一部的三个食堂——二食堂、五食堂和风味食堂，这次比赛是针对学生食堂出售的大众饭菜进行评比。由每个经营点选择四个花色品种的主食以及两个传统菜品、两个创新菜品参加比赛。以色、香、味、形(刀工)、火候、汁芡五项为基础进行打分。并且比赛本着节约的精神，在各单位原地进行，参评后就地售出，避免了浪费。

据天津院校后勤基建网