南阳师院后勤举行新学期职工培训

    3月15日晚，南阳师范学院西区食堂二楼东厅内灯火通明、座无虚席，来自后勤中心膳食科近二百余名员工正在接受关于《学校食品安全卫生管理及食物中毒预防》的培训。本次培训是膳食科新学期针对春期易发食物中毒事件的特点举办的首次培训，培训内容涉及食品卫生与安全相关概念、食物中毒例举及食物中毒预防措施，以及从采购、库管、领料、粗加工、洗涤、切配、烹制、餐饮用具的清洗消毒、个人卫生、环境卫生等食品加工制作过程的安全卫生管理。广大员工在紧张的工作之余，积极踊跃参加培训，在培训过程中认真听讲，并时时做好笔记。通过本次培训，丰富了广大员工的食品安全及食物中毒预防知识，提高了员工食品安全卫生意识及预防处置能力，为进一步规范操作，全面推行食品安全卫生管理控制体系奠定了良好的基础。

据南阳师范学院后勤服务中心