杭外后勤推出学生营养午餐专窗

    新学期第一天，许多学生一走进食堂大厅就发觉熟悉的售卖窗口有了新的面孔——营养午餐专窗。
　　营养午餐的推出是杭外后勤服务公司进一步落实学校以人为本办学理念的体现，促进青少年健康快乐的成长。为了使营养午餐一推出就受到学生的欢迎，公司领导几次召集有关人员反复研讨营养午餐的特点及配制方式和方法，力求使学生营养午餐成为我校食堂的一个亮点。
　　在营养午餐窗口，记者看到一食堂共有两个营养套餐在供应A套餐为：油爆虾、荷包蛋、肉末豇豆、油腐茭菜、桔子；B套餐为：锡包子排、炸鸡排、西芹咸肉、麻辣豆腐、桔子。二食堂的两个营养套餐分别为A套餐：香酥子排、鱼排、油腐包菜、卤鸭、南瓜肉片、桔子；B套餐为：红烧子排、千仁包、花生西芹、皮蛋（半个）、桔子；售价均为5.00/份。
　　负责营养午餐配制及营养分析的西华大学食品科学与工程专业毕业生、公司餐饮部监理都兰介绍说：营养午餐是根据中学生的膳食要求，结合我校学生的饮食习惯，食物原料供应条件、气候、价格等因素，设计食谱，做到一周内品种不重复，并做到主副搭配、粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配，先炖后炒；严格消毒（餐具、厨具、餐车、保温设施等）；定量分装；经成本核算分析，以“零利润保本经营”为原则，定出营养午餐的售价，并对每一份菜肴进行营养成分分析说明，目的是满足青少所成长发育的需要。
　　营养午餐的推出吸引了众多学生前来选购，许多学生纷纷说：色彩艳丽、品种丰富，非常具有诱惑力，也有学生说：营养午餐方便又有营养。是啊，营养午餐以“营养、卫生、快捷、经济”为原则，力求做到饭菜可口，品种多样，营养卫生，既能满足青少年的生理和口味需求，又能切实解决吃饭排队时间长这一问题。相信经过食堂工作人员的不懈努力，营养午餐一定会越来越受到更多学生的青睐！

 
据杭外后勤公司