山大饮食中心部署冬季安全大检查工作

     2004年12月2日，饮食管理服务中心召开办公会传达后勤管理工作会议精神，部署冬季安全大检查工作。中心党政领导、主任助理、各部部长、餐饮部经理参加了会议。会议由杨惠清主任主持，后勤党委李旭新副书记列席会议并对中心的工作提出新的要求。
    会议传达了后勤管理工作会议精神。杨惠清主任总结了我校伙食工作几年来的发展状况，强调指出：今年的管理工作会议是一次非常成功的大会，对于后勤改革发展具有深远的指导意义，各单位要深入领会党政领导讲话精神，认真贯彻落实会议形成的规章制度，结合实际工作，按照饮食管理服务中心任期目标和规划，认真思考“服务量的膨胀到服务质的扩展”的辨证关系，把握实质，通过“创新思维”，树立品牌意识，提升管理服务水平，推动我校伙食工作健康稳定可持续发展。此外，杨惠清主任就饮食管理服务中心2005年预算工作、工作计划和饮食工作会议、劳动用工和分配制度改革等问题作了安排。他要求大家在总结经验的基础上，既要有干成大事业的信心，又要有危机感；既要总结成绩和经验，又要认清发展中自身存在的问题和不足。要深入的研究工作、研究技术、学习业务。杨惠清主任宣布了中心党政联席会关于建立读书学习基金的决定。
    会议布置了冬季安全大检查的工作。本次大检查，共分自查、集中检查、整改和复查总结四个阶段，检查的内容包括食品生产加工卫生标准和安全措施落实、伙食物资采购管理、公共场所（食堂、超市、招待所、临时工公寓）供用电和供用燃气设备设施及线路安全管理使用、火险隐患、安全防范、安全教育等六大类，检查以单位自查与中心检查相结合、中心检查与职能部门专项检查相结合、检查与整改相结合的方式进行。邀请省卫生厅、学校医院与卫生处、公安处、后勤管理处等职能部门的领导专家参加集中检查。杨惠清主任就安全检查工作对各单位提出了明确要求，强调各单位主要负责人作为安全工作第一责任人，要亲自组织，以对党和人民高度负责的精神，从改革发展与稳定的大局出发，保持高度警惕性，警钟长鸣，常抓不懈，措施到位，责任到人，注重实效。此次检查工作要全面彻底，不留死角。
    最后，后勤党委李旭新副书记作了讲话。他强调，安全工作一定要与学校平安校园建设结合起来，要认清新形势、掌握新情况、解决新问题，各级管理人员要重心下移、摆正位置、熟悉情况，把安全这项日常重要工作抓实抓好。李旭新传达了学校党建工作会精神，要求大家认真思考在学校实现发展目标的过程中，如何树立正确的发展观、政绩观、人才观和群众观。在2004年工作中饮食管理服务中心实现了四大突破：一是通过人才招聘实现了人事改革突破；二是通过综合服务楼主副食实行集中加工、统一配送，实现了社会化大生产运行模式的突破；三是通过烹饪大赛，展示了技艺和风貌，实现了服务层次和服务质量的突破；四是通过管理体制的变化和标准化服务的研究，实现了对公益型实体认识和体系建立的突破。他要求大家，在理论和技术学习上，要学习、学习、再学习；在管理和创新上，要落实、落实、再落实；在工作和能力上，要提高、提高、再提高。

据山东大学后勤管理处