浙师大饮食中心开展岗位练兵和培训工作 　
 
     

        饮食服务中心自本学期以来，接新员工上岗前培训和员工服务素质卫生知识培训后，围绕ISO质量管理体系，全面推动岗位练兵和培训学习。

        10月5-6日利用假期时间杏一食堂进行了员工的标准化服务，规范化操作，文明礼貌用语等方面的培训，食堂负责人陈利民从理论标准要求讲解和规范操作示范表演。要求员工边学边练，并提出要求从事我们饮食服务工作的全体员工必须树立真诚服务的观念，娴熟精湛的技能，规范操作的程序。员工们以ISO质量管理体系程序文件和作业指导书为标准，全面提升服务水平。
        10月6-7日，桃源一食堂也在进行岗位练兵和培训，刀工、配料、烹饪等技术操作，洪经理与厨师长担任评委，认真进行评选和检讨，他们还进行了打卡员的报菜名，清唱价格、合数收银、解答相关咨询笑脸服务等项目演练。以ISO质量管理体系的质量手册程序文件和作业指导书为标准岗位练兵实践操作，现已分别在杏园二食堂、桃源三四食堂、桂苑食堂等陆续展开。

 
据浙江师范大学后勤集团