山西教育厅通报学校食堂卫生抽查情况

        11月2日，山西省教育厅向社会通报了山西省9所学校食堂卫生的抽查情况，抽查中发现，食堂炊管人员的长指甲藏污纳垢，生熟不分的问题仍是顽疾。 10月26日至29日，国家教育部和卫生部对山西省9所各级各类学校食堂卫生进行抽查发现，各学校食堂均不同程度地存在一些问题，比如，生熟器皿不分；布局不合理，各种案板不分，粗细加工不分；个别炊管人员卫生意识不强等。为此，教育部建议，各学校应将食堂卫生的预防监督前移，在修建食堂时要将规划布局的图纸交与卫生部门进行审定。

本网通讯员     山西大学 孔剑平