贯彻“三个代表”重要思想 尊重少数民族风俗习惯 河北工大办出特色清真食堂 

　　河北工业大学各级领导从建国之初就认真贯彻党的民族政策，切实维护少数民族合法权益，尊重少数民族风俗习惯，满足少数民族师生对清真伙食的需求，成立了回民灶，为少数民族师生在校工作、学习和生活提供了有力的保障。随着时间的推移，河北工业大学少数民族师生人数逐年增加，而食堂原有的回民职工均已退休；1984年，河北工业大学通过天津市民委重新征招了三位回民师傅，在三个院分别成立了清真食堂。

　　从管理上，河北工业大学上自校长，下到统战部、团委、学生处、后勤管理处以及饮食服务中心的各级领导都有专人负责清真食堂工作，经常到清真食堂检查，与回民师傅交谈了解和反馈各种情况，关心少数民族师生的饮食，积极协调各方关系，努力将清真食堂办的更好。

　　从政策上，虽然全国高校食堂都已走向了社会化，河北工业大学其他食堂也不例外，但为了认真贯彻“三个代表”重要思想，切实维护少数民族合法权益，尊重少数民族风俗习惯，河北工业大学清真食堂还一如既往的按照原有政策执行。一、场地、各种设备及低值易耗品都不记入成本；二、水电蒸汽不记入成本；三、各种原材料独立采购，不予加价；四、人员工资、各种福利由中心发放。

　　从运行上，各清真食堂由清真师傅亲自到清真食品生产经营部门购买，严格执行索证和验收入库制度。加工时，各清真师傅严把操作关，按照《食品卫生法》的各项规定，决不制售腐败变质食品，每餐出售食品坚持48小时留样制度。清真食堂餐具实行独立消毒制度，各个食堂设立独立回民同学就餐区，非清真饮食习惯的其他民族师生，不得在此食用非清真食品。

　　河北工业大学除做好以上工作的同时，对少数民族同学的生活补助给予了适当的增加。另外，为了更好的体现对清真同学的民族风俗习惯的尊重，每年的“开斋节”，河北工业大学都出资为回、维吾尔等有清真饮食习俗的同学庆祝一年一度的“开斋节”，届时河北工业大学相应各级领导都将与同学一起共度这个重要的节日。

　　河北工业大学清真食堂的师傅们一直保持兢兢业业的工作作风。南院贺师傅虽然工作很忙，但坚持每周去清真寺做礼拜。东院清真食堂的萧师傅，虽然父亲重病在床多年，在晚上陪伴有病瘫痪在床的老人的同时，努力干好本职工作，多次被评为优秀共产党员，为河北工业大学的清真食堂抒写了一副灿烂的片章。

　　学校作为教书育人的场所，是做好民族工作的窗口，也是党的民族政策的最好直接体现点。为了更好的贯彻“三个代表”重要思想，切实维护少数民族合法权益，尊重少数民族风俗习惯。河北工业大学后勤管理处饮食服务中心领导与清真食堂的回民师傅在各级校领导的支持下，将努力把河北工业大学清真食堂办得更好、更有特色！

河北工业大学后勤管理处饮食服务中心