前不久，南阳理工学院学生食堂本着”以人为本”的思想积极为全校师生提供服务。他们提出让学生”吃得起、吃得好、吃得卫生、吃得健康”的口号，坚持“三个原则”实现“一个目标”，以”学生满意”为最高标准。
　　坚持三个原则就是：(一)坚持基本建设高标准原则。按照”六化”标准配置餐具、设备等。(二)坚持把握管理主动权原则。一是克服”以改代管”思想，学院和后勤坚持一月两次到学生食堂检查指导工作、排查安全隐患、解决疑难问题；二是分级把好用人关。学院和中心按照用人权限分别审查学生食堂的管理人员和临时聘用人员，达到放心、可靠；三是实施院内市场准入制度和食品安全卫生责任追究制度。(三)坚持”公益性服务”原则。一是学生食堂的所有资产实行零租赁，减轻学生伙食经营压力；二是不能有靠学生食堂赢利的思想；三是确定正确的服务与管理思路，即”抓大放小、引入竞争”。中心重点抓好三个大食堂的管理与服务，确保学生吃得起、吃得饱、吃得好。放开12个小吃部，提高饭菜的档次和价格。四是重视餐厅文化建设。实现一个目标，即”吃环境、吃卫生、吃氛围”的目标。