石河子大学饮食中心开展培训员工活动

    
    为迎接评估、增强员工服务意识，近日，石河子大学饮食服务中心先后邀请了政法学院法律系主任沈健副教授、校医院副院长王子英副主任医师作《食品卫生法》和食品卫生安全讲座，请人力资源部一级厨师李文军同志作《烹调理论知识讲座》，聘请重庆大厨师给各食堂厨师传授烹调技艺；邀请市卫生防疫站专家进行“学校食品卫生监督量化分级管理培训；举办第二期厨师烹调技能大赛；利用工余时间，召集全体员工进行迎评创建知识考试；将菜谱制作成宣传板，放置在食堂醒目位置，便利于师生员工就餐。这一系列活动的开展，旨在提高员工素质，增强服务能力。现在各食堂实行了24小时食品留样制。成立检查督导组，检查督促食堂食品卫生、饭菜质量、消防安全等工作，完善饮食服务管理体系，更好地为师生员工服务。

                                 
据石河子大学后勤网