东南大学饮食公司开展创建文明食堂活动

    东南大学饮食服务总公司根据江苏省教育厅高等学校“文明食堂”标准，从基础设施、伙食质量、安全卫生、服务质量、内部管理等五个方面认真自查自评，并以积极贯彻落实“文明食堂”标准为中心，开展了各种活动：首先制作了宣传展版，从食堂硬件设施、服务软件两方面进行图片宣传，让就餐者直观地了解食堂；其次是加强业务交流，组织食堂厨师长、面点师对口学习，相互切磋技艺，翻新花色品种，调整口味，提高品位；三是规范管理，在食堂的机房服务窗口公示服务承诺，设立意见簿，主动接受就餐者监督；四是一线管理和服务人员挂牌上岗，统一佩戴工号牌、健康证。

据东南大学后勤网