学校食堂不能漠视学生安危

　　最近，湖北省学校食堂食物中毒事件频发，仅11月上旬发生在武汉市新洲区和枣阳市的两起学生食物中毒事件，就造成近百名学生中毒。而据湖北省卫生部门的一份通报，全省食物中毒事件有一半发生在学校食堂。就是说，学校食堂已经成为食物中毒的重灾区！这不能不引起社会各有关方面的警醒。

　　学生食堂是为学生的一日三餐提供服务的场所，应该把确保卫生安全放在第一位，在此前提下才能谈经济效益。但目前，不少学校将食堂当成主要的“创收渠道”，对外承包经营，而学校又疏于管理，只收承包费。包出去的学生食堂，不少背弃了服务学生的宗旨，一味追求赚钱盈利。一些“黑心”的经营者，竟将假冒伪劣甚至变质食品端上了学生餐桌。

　　在政府职能部门监管方面，学校食堂由教育部门管理，而食品卫生却由卫生监督部门负责，职责不清，难免造成漏洞。湖北省卫生厅一名官员一语道破“天机”：学校食堂达不到相应卫生条件，不能颁发卫生许可证，却不能让它关闭，因为关闭后学生没地方吃饭。

　　正是学校食堂管理的这种混乱状况，导致学校成了食物中毒的“重灾区”。不仅如此，湖北省卫生部门的一份调查表明，相当一部分学校食堂无冷藏、消毒保洁、防蚊防蝇防鼠设施，全省近三成学校食堂没有卫生许可证；对27所学校的自备水、二次供水情况随机抽样监测，没有一所学校合格。一些学校从业人员不进行健康检查，不接受卫生知识培训，无证上岗。大多数学校食堂食品及原料采购未建立索证审验制度。一些学校食堂加工过程中交叉污染严重，存在严重的安全隐患。

　　健康是一切事业的“载体”，青少年是我们国家和民族的未来，学生又正处于身体生长发育的黄金时期，让他们吃饱、吃好，吃得安全、有营养，是包括教育部门、卫生部门在内的全社会的责任。教育、卫生主管部门和学校要从学生身体健康和生命安全的高度认识存在的问题，紧急行动起来，采取切实措施，尽快扭转学校食堂食物中毒事件频发的严峻局面。

　　                                                                                                                                     （据《中国教育报》）